स्वादिष्ट खोए की बर्फी :
खोए से कई तरह के व्यंजन बनाएं जाते हैं और आज हम बताने जा रहे है ! की खोए की बर्फी कैसे बनाएं ,जो बनाने में बेहद ही आसन है। खोए की बर्फी खाने में बेहद ही स्वादिष्ट होते हैं। खोए की बर्फी इलाइची पाउडर और खोया को मिलाकर तैयार की जाती है। इस बर्फी को त्योहार और व्रत में भी बनाकर खाया जा सकता है।
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| खोए की बर्फी |
खोए की बर्फी बनाने के लिए सामग्री :
- 200 ग्राम ,बूरा चीनी
- 150 ग्राम ,इलायची पाउडर
- एक छोटा चम्मच चांदी के वर्क
- 1/4 कप घी
- 4 - 5 पिस्ता कतरन सजाने के लिए
स्वादिष्ट खोए की बर्फी बनाने की विधि :
नॉन स्टिक कड़ाही में घी डालें । अब इसमें खोया डालें , अब धीमी आंच पर इसे लगातार हिलाते हुए 5 मिनट के लिए सेके । अब इसमें बुरा चीनी डालकर तेजी से हाथ चलाते हुए पकाएं । जब मिश्रण वापस गाढ़ा होने लगे तो इसमें पिसी इलायची मिलाकर गैस बन्द कर इसे चिकनी थाली में पलटें । सैट होने पर बफ के आकार में काटें तथा पिस्ता कतरन व चांदी के वर्क से सजाएं ।
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| खोए की बर्फी |
दोस्तों अब हमारी स्वादिष्ट खोए बर्फी बनकर तैयार हो चुकी है और यह अब खाने के लिए तैयार है इसको खाएं और दूसरों को भी खिलाएं !
ऐसे ही आगे स्वादिष्ट खाना बनाने की विधि की जानकारी के लिए हम से जुड़े रहे और दूसरों को भी जोड़ें धन्यवाद !
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